Kineske knedle sa pilećim mesom

Objavljeno u Hrana

Kineske knedle zahtevaju da se odvoji vreme za pripremu , ali je rezultat jelo koje možete zamrznuti i brzo pripremiti po potrebi. Kineske knedle se prave od jednostavnog testa u koje ide brašno i voda, a punjenje može biti navedeno u ovom receptu, ili bilo koja kombinacija mesa i povrća po ukusu. Testo je važno mesiti dok ne postane glatko, a samo...

Nastavi sa čitanjem

Azijske nudle – soba, udon, ramen, pšenične, pirinčane…

Objavljeno u Hrana

Azijske nudle su često glavni sastojak mnogih jela. Nudle se razlikuju od regiona do regiona po načinu pripreme, sastojaka koji se koriste, oblika i širine. Azijske nudle se mogu podeliti u tri kategorije: pšenične, pirinčane i staklene (providne). Skoro svaka vrsta nudli može se poslužiti na razne načine u supi, prženim jelima, a mogu biti poslužene i...

Nastavi sa čitanjem

Znate li šta su pinse?

Objavljeno u Hrana

U Cetinjskoj se otvorila prva pinserija u Srbiji – Kingash pinsa bar. Pinse su nešto poput pice, ali je testo drugačije, i po sastavu i po načinu pripreme. U nedelji za nama kao da se ništa nije promenilo. Ni na bolje, a ni na gore. Ugostitelji i dalje rade skraćeno, do osam sati uveče, a od juče je i definitivno, da ni ovog vikenda neće moći da rade...

Nastavi sa čitanjem

Pita sa bundevom i orasima

Objavljeno u Hrana

Pita sa bundevom i orasima je samo za nijansu bogatija i komplikovanija za pravljenje od obične pite sa bundevom, ali i za nijansu ukusnija. Potrebni sastojci su: 500 gr kora za pite, 500 gr rendane bundeve, 250 gr šećera, 3 kesice vanilin-šećera, 100 ml ulja, 200 gr mlevenih oraha, 1 kašika kakaoa, 3 kašičice cimeta, (gazirana voda – nije...

Nastavi sa čitanjem

Najvažniji sastojci kineske kuhinje – soja sos, biber, susam ulje, msg…

Objavljeno u Hrana

Predstavljamo vam začine i namirnice koji čine kineska jela prepoznatljivim i koji su najvažniji sastojci kineske kuhinje. Najvažniji sastojci kineske kuhinje su miks 5 začina, soja sos, ulje od susama, beli i sečuan biber, vino za kuvanje, gustin, msg… Ako želite da u svojoj kuhinji pripremate tradicionalna kineska jela – ovi sastojci i začini su baza...

Nastavi sa čitanjem

Tapas – španski zalogaji

Objavljeno u Hrana

Tapas poznata španska užina i zalogaji su važan deo španske kulture. Tapas se uglavnom jede u društvu, stojeći u velikom broju tapas lokala koji predstavljaju pravo gastronomsko bogastvo Španije. Španci popunjavaju vreme između ručka i večere, obilascima (Tapeo) različitih tapas barova. Uglavnom se poslužuju zalogaji sa maslinama, ribom i morskim...

Nastavi sa čitanjem

Recept za Tonkatsu – japanska pohovana šnicla

Objavljeno u Hrana

Tonkatsu je japanska pohovana šnicla slična bečkoj šnicli. Tonkatsu je japanska pohovana šnicla koja se pravi sa svinjskim mesom, a služi se sa sosom tonkatsu, pirinčem i rendanim kupusom. Ono što je čini drugačijom su panko prezle – japanska verzija prezli koje se prave od belog hleba.     Tonkatsu šnicla je nastala u Japanu u 19. veku, i...

Nastavi sa čitanjem

Španski omlet

Objavljeno u Hrana

Španski omlet je širom sveta poznato špansko nacionalno jelo. Kad spremaju jaja sa povrćem ali i krompirom, zovu ga španska tortilja.     Za ovo jelo, za dve osobe, potrebno je: 2 kašike maslinovog ulja, 230 gr mešanog seckanog povrća (tikvice, paprika, šargarepa, jedna pečurka), 1 kašika seckanog peršuna, malo morske soli, malo...

Nastavi sa čitanjem

“Gerila Kičn” – skriveno blago azijske brze hrane

Objavljeno u Hrana

Gerila Kičn je skriveno blago azijske brze hrane zbog svoje doslednosti da u Beogradu ponudi specifične ukuse Azije. Zašto je azijska hrana jedna od najpopularnijih hrana za dostavu? Ukus je svakako na prvom mesu, a ostali razlozi su brza priprema i bogatstvo sastojaka. Ovo je i “brza” hrana kod koje brzina pripreme doprinosi kvalitetu hrane –...

Nastavi sa čitanjem

Meksička kuhinja – tortilja, dulce de leche i hibiskus

Objavljeno u Hrana

Meksička kuhinja je kompleksna i drevna kuhinja, sa tehnikama i veštinama koje su se razvijale hiljadama godina kroz istoriju. Meksička kuhinja je prepoznatljiva po upotrebi kukuruza, koji je najčešće konzumirani skrob i glavni je sastojak mnogih lokalnih recepata. Iako se jede i svež, većina kukuruza se suši, nikstamalizuje i melje u testo zvano masa...

Nastavi sa čitanjem

Pitaj kuvara – odgovori na najčešća pitanja

Objavljeno u Hrana

Ovog meseca smo pokrenuli rubriku “Pitaj kuvara” u okviru koje kuvari odgovaraju na vaša pitanja, od problema i nedoumica do rešavanja dugogodišnjih kuhinjskih rebusa. Sve što ste hteli da znate, a niste imali koga da pitate. Fantastični mladi kuvar Aleksandar Bućan je odgovorio na prvi set pitanja, u okviru kojeg su bila pitanja vezana za začine, kako se...

Nastavi sa čitanjem

Čips od pomorandže? Evo kako da ga napravite

Objavljeno u Hrana

Stručnjaci kažu da prosečan plod pomorandže sadrži čak 93% preporučene dnevne količine vitamina C koju treba da unesemo u organizam. Zahvaljući tom antioksidansu, ojačaćemo svoj imunološki sistem – vitamin C stimuliše nastanak i poboljšava rad belih krvnih zrnaca, uključujući i one koji organizam brane od virusa i bakterija. Antioksidansi sprečavaju...

Nastavi sa čitanjem